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  • Important Information Before Purchase

    Important Information Before Purchase

      返品・交換ポリシー（Return & Exchange Policy） 原則として、お客様のご都合による返品・交換はお受けしておりません。万が一、ご注文内容と異なる商品を当店の誤りによりお届けした場合は、当店負担にて交換対応をいたします。 また、商品に不具合がある場合に限り、 日本国内：商品到着後7日以内 海外：商品到着後14日以内 にご連絡いただいた場合のみ、返品または交換を承ります。※ただし、すでに開封・使用された商品につきましては、返品・交換はお受けできません。 商品不良や誤配送など、当店責任による返品・交換の場合の送料は当店が負担いたします。 国際配送（日本国外） 配送方法 商品は DHL にて発送いたします。ただし、当店の判断により、より適切または必要と判断した場合には配送方法を変更する場合がございます。 発送時期 2026年1月現在、最短で3月初旬の発送となりますので、あらかじめご了承ください。※お客様への確認事項がある場合や、配送会社の休業日等が含まれる場合には、この限りではありません。 配送日数 配送先の国や地域によって異なりますが、通常は発送後1〜2週間程度でお届けとなります。※世界情勢や配送先の事情により、遅延が発生する可能性がございます。 送料 送料は、配送先およびご購入商品の総重量により異なります。 関税・輸入税について 商品が配送先の国に到着した際、関税・輸入税等が発生する場合があります。これらの費用について、当店では一切の計算・見積・負担を行っておりません。すべて受取人（購入者様）のご負担となります。 海外からご購入のお客様は、関税・輸入手続き等について、必ず事前にご自身の国の税関へお問い合わせください。受取人は輸入者（Importer of Record）として、輸入国の法令を遵守する責任を負うものとします。 なお、商品の梱包状態について、税関での検査等による開封・改変が行われないことを当店が保証するものではありません。 関税・税金が発生した場合、DHLが通関時に立替払いを行い、配達時に受取人へ請求されます。これらの支払いが完了しない限り、商品はお受け取りいただけません。 支払いが行われない場合、荷物は...

    Important Information Before Purchase

     返品・交換ポリシー（Return & Exchange Policy）原則として、お客様のご都合による返品・交換はお受けしておりません。万が一、ご注文内容と異なる商品を当店の誤りによりお届けした場合は、当店負担にて交換対応をいたします。また、商品に不具合がある場合に限り、日本国内：商品到着後7...

  • Notice of Change in Store Operations

    営業体制変更のお知らせ

    平素より格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。おかげさまで、多くの皆さまに支えられ、当店は店舗運営3年目を迎えることができました。心より御礼申し上げます。 現在、想定を上回る多くのご注文を頂戴しており、誠にありがたく存じます。その一方で、私たちチームは「より良いものづくり」に一層集中する時間を確保したいと考え、このたび実店舗の営業体制を見直す運びとなりました。 これは、単に会社の規模を拡大することを目的とするのではなく、品質と創造性を最優先に追求し続けたいという私たちの理念に基づく判断です。今後も、より多くのお客様にご満足いただけるサービスと商品をお届けできるよう、誠心誠意努めてまいります。 2026年1月6日より、営業時間は以下の通り変更となります。 ・定休日：月曜日・営業時間：10:30〜17:00 なお、オンラインショップでのご注文、および実店舗でのカスタマイズオーダーにつきましては、2026年の1月・2月にご注文いただいた場合、製造状況の都合により、3月初旬より順次発送となります。あらかじめご了承ください。 ご不明な点やご質問等がございましたら、どうぞお気軽にお問い合わせください。

    営業体制変更のお知らせ

    平素より格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。おかげさまで、多くの皆さまに支えられ、当店は店舗運営3年目を迎えることができました。心より御礼申し上げます。現在、想定を上回る多くのご注文を頂戴しており、誠にありがたく存じます。その一方で、私たちチームは「より良いものづくり」に一層集中する時間を確保したいと考...

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NO KNIFE NO LIFE

私たちは、庖丁を単なる「道具」とは考えていません。

それは、あなたと共に時を重ね、静かに歳を重ね、記憶を刻む存在。

ひとつひとつの傷、ひとつひとつの痕が、あなたとの物語になります。

私たちは決して急ぎません。

一本の庖丁が“あるべき姿”に辿り着くまでには、年月と信頼が必要だからです。

真のクラフトマンシップとは、時間と、同じ情熱を分かち合う職人たちとの絆によって育まれるもの。

これは「消費」のためのものではなく、「つながり」を生むためのもの。

まるで最初からあなたのために生まれてきたかのように、

手に馴染み、心に寄り添う一本を――。

私たちは意志をもって創り、情熱をもって進化する。

そしていつの日か、あなたがその庖丁を手に取った瞬間、

「もう二度と手放したくない」と感じていただけるように。

インスタグラム

日本・東京から世界へ──ラグジュアリーナイフの新たな扉を開くブランド

静かに際立つ存在

「より多くの人に、庖丁の魅力を感じてほしい」

私たちの店舗は、庖丁への深い愛情と美意識を持つオーナーによって丁寧に創り上げられました。

場所は、日本を代表する料理道具の街・合羽橋。

約20軒もの庖丁専門店が軒を連ねるこの地において、KAKINUMAは静寂と洗練を併せ持つ特別な空間――2階に店を構えています。

喧騒から少し離れたその静かな空間では、お客様に庖丁そのものの美しさと、そこに宿る職人の想いをゆっくりと味わっていただけます。

一本の庖丁に込められた情熱、素材の輝き、形の優雅さ――

そのすべてを五感で感じながら、まるで美術品と対話するように、“庖丁の本質”に触れる時間をお楽しみください。

KAKINUMAは、ただの販売店ではなく、

「静寂の中で工芸の美を体験するギャラリー」として、

皆さまをお迎えいたします。

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